アラ還主夫です。
仕事が在宅ワークになった事で実質「主夫」となり、料理をする機会も増えました。
でも、料理は得意ではありません💦
そんな僕が、今回挑戦した料理は…
豚肉と玉ねぎの串カツ
思い切って揚げ物に挑戦です！
僕としては難易度高めですが…
どんなふうに仕上がったでしょうか！？
アラ還主夫の料理の様子 豚肉と玉ねぎの串カツ編です！
◇アラ還 主夫の料理の様子 豚肉と玉ねぎの串カツ編
目次
串カツ 豚肉と玉ねぎ
なぜ豚肉と玉ねぎの串カツを作ろうと思ったのか？
その理由は…
- 玉ねぎが沢山あったから
- 単純に食べたかったから
です。
単純です
調理の様子
さっそく調理していきます。
実は揚げ物の経験はほとんどありません💦
ネット上で串カツの作り方を検索して手順通りに作っていきます。
豚肉の準備
豚肉はカレー用のカット済みのものを買ってきました。
単純に切る手間が省けると思ったからです。
手間を惜しまなければ…
とんかつ用のロース肉を好みの大きさに切っても良かったかもしれません。
玉ねぎの準備
実家からもらった玉ねぎが沢山あったので助かりました。
玉ねぎをカットしていきます。
ここで問題発生！
玉ねぎの切り方を失敗したようです💦
玉ねぎの中心に向かって切ってしまったので厚みが同じになりませんでした💦
切ってしまったので、今回はそのまま使うことにしました。
串刺し
豚肉と玉ねぎを交互に串刺しします。
玉ねぎのカットを失敗したので串刺しがやりづらかったけど…
なんとか形にはなったと思います😅
レシピに沿って塩と黒胡椒を軽くふりました。
パン粉づけ
小麦粉はボトルタイプのものを使いました。
微調整しながら振りかけられるのでコレは便利ですね！
小麦粉を振ったあと、溶き卵にくぐらせてパン粉をつけていきます。
溶き卵→パン粉の工程がとても難しかった💦
パン粉がしっかり付かなかったり…
パン粉をしっかりつけようとして溶き卵にくぐらせ過ぎるとベチャベチャになったり…
とても苦労しました💦
揚げ
なんとかパン粉をつけた後は揚げていきます。
必死すぎて揚げ中の写真は撮り忘れました💦
いい色に揚がったのを見計らって…
はい！完成です！！
実食
実際に食べたところ…
美味い！！
豚肉も玉ねぎもちょうど良く揚がっていました！
豚肉と玉ねぎのコンビは最高ですね！
妻にも大好評でした😃
まとめ
アラ還 主夫 の料理日記 豚肉と玉ねぎの串カツは大成功でした！
考えてみれば…
難しい味付けはないので美味しく出来て当然だったのかな？
ただ、パン粉をつける工程と揚げる工程は苦労したので慣れが必要だと感じました。
今度は豚肉も好みの大きさに切って再チャレンジしてみたいと思います。
最後まで読んでくださりありがとうございました。
